На фото изображен реальный образец продукции. Весовой товар. Расфасовано вручную с заботой о покупателях.
Экзотический, и очень редкий вид перца с острова Ява, Индонезия. Очень мелкие, размером с маковое зерно, горошины перца растут вместе в виде стручка, и очень напоминают березовую "сережку".
Аромат перца Пиппали густой, немного приторный, в нем угадываются нотки мускатного ореха, черного перца, и в общем, его аромат довольно сильно похож на смесь специй Гарам масала. Он намного более жгучий, по сравнению с черным перцем, в этом он схож с перцем Кубеба.
Вкус Пиппали выраженно перечный, одновременно жгучий и сладкий, теплый. После его употребления на конце языка долгое время остается приятное чувство ментоловой прохлады.
Эксперты гастрономии рекомендуют применять перец Лонг, как приправу к жаренному мясу (стейкам), а также к грибам. Очень хорошо его применять в качестве ингредиента при мариновании грибов. Также с его помощью получаются очень вкусные соусы на основе винного уксуса.
В Древнем Риме, а также в Индии, Индонезии Лонг применяли и применяют до сих пор, главным образом, в качестве мужского афродозиака. Его способность укреплять мужскую силу упоминаются даже в трактате "Камасутра".
Купить перец лонг пиппали рекомендуем именно в нашем интернет-магазине "Шафран. Специи мира" от Музея специй. Мы тщательно отбираем лучшие пряности для наших мастер-классов и экспозиции, и предлагаем их вам.
Weight: 60 g
Ваш заказ
Нажимая кнопку "Оплатить", Вы соглашаетесь с условиями политики конфиденциальности