Ваниль натуральная стручок

299,00
руб.
Страна происхождения: Мадагаскар;
Состав: стручок ванили сорта Bourbon, категория А;
Вес: 1 штука;

Ваниль высшего сорта Bourbon, категория А. Мясистый, сочный стручок длиной не менее 12 см упакован в вакуум для сохранения свежести.

ПРИМЕНЕНИЕ В КУЛИНАРИИ:
Ваниль на вкус горькая, поэтому перед употреблением ее тщательно растирают в порошок вместе с сахарной пудрой. Затем этот ванильный сахар уже можно использовать. Для его приготовления на 0,5 килограмма сахара берут 1 палочку ванили.

В тесто ваниль вводят непосредственно перед тепловой обработкой, в пудинги, суфле, компоты, варенье - сразу после их приготовления, так же как и в холодные блюда. Бисквиты и торты пропитывают ванильным сиропом уже после приготовления.

Употребляют ваниль в малых количествах - 1/20 часть палочки в расчете на порцию или 1/4 часть Сладкий запах ванили обманчив. Стоит переборщить - и блюдо станет горьким.
Используют ваниль в кондитерском производстве и при приготовлении сладких блюд. Ею ароматизируют шоколад, продукты, содержащие какао, печенья, бисквиты, кремы, мороженое и т.д.

Кисели, компоты, муссы также приобретают более изысканный вкус после ее добавления.

Еще один способ использовать ванильный стручок: используются маленькие семена внутри стручка. Они придают блюдам насыщенный аромат и пятнистость. Из открытого стручка можно выскоблить семечки. Стручок можно выбросить, а можно использовать для приготовления ванильного сахара (положить его в банку с сахаром).

МЕДИЦИНСКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ:
Ваниль способствует выработке гормона радости – серотонина. Она повышает работоспособность, усиливает творческие способности. Ценится как средство, возбуждающее и стимулирующее мышечную деятельность. Эта пряность улучшает эластичность кожи, повышает ее мягкость.

Ваниль нейтрализует действие алкоголя и даже вызывает прямое отвращение к нему. Женщинам ваниль помогает избавиться от депрессии, снизить нервное напряжение, повысить уверенность в себе. Она нормализует менструальный цикл и облегчает плохое самочувствие в критические дни; ее также рекомендовано применять в климактерический период.

Купить натуральную ваниль стручок рекомендуем именно в нашем интернет-магазине "Шафран. Специи мира" от Музея специй. Мы тщательно отбираем лучшие пряности для наших мастер-классов и экспозиции, и предлагаем их вам.

На фото изображен реальный образец продукции.

Рекомендуем
Click to order
Ваш заказ
Total: 
Ваше Имя
Ваша фамилия
Выберите способ доставки
Адрес доставки
Обязательно укажите полный почтовый адрес для доставки Почтой России
Телефон:
Email
Дополнительная информация:
Номер билета Музея специй для скидки: