На фото изображен реальный образец продукции. Весовой товар. Расфасовано вручную с заботой о покупателях.
Ароматическая смола корней растения Ferula asafoetida - асафетида, применяется в небольших количествах. Она имеет специфический неприятный аромат, напоминающий одновременно прогорклый лук и чеснок. Однако, при нагревании этот аромат улетучивается, уступая место очень приятному аромату поджаренного репчатого лука.
Порошок асафетиды обычно разбавляют рисовой или пшеничной мукой, чтобы сделать менее резким ее специфический аромат. Гуммиарабик в составе предотвращает образование комочков, благодаря чему асафетида остается рассыпчатой и ее легко дозировать.
Рекомендуется людям с аллергией на лук и чеснок.
Щепотку асафетиды кладут в горячее растительное масло или топленое за одну-две секунды перед тем, как закончить приготовление пищи.
Применение асафетиды в медицине: Употребление асафетиды способствует предотвращению метеоризма (скопления газов) и облегчает переваривание пищи. Она настолько эффективна, что с ее помощью можно излечить от несварения желудка даже лошадь.
Купить асафетиду рекомендуем именно в нашем интернет-магазине "Шафран. Специи мира" от Музея специй. Мы тщательно отбираем лучшие пряности для наших мастер-классов и экспозиции, и предлагаем их вам.
Возможно, вам потребуется также:
Ваш заказ
Нажимая кнопку "Оплатить", Вы соглашаетесь с условиями политики конфиденциальности