Страна происхождения: Китай Состав: плоды ясеня колючего зеленые (сычуанский перец) высшего сорта Вес: 40 гр
На фото изображен реальный образец продукции. Весовой товар. Расфасовано вручную с заботой о покупателях.
Этот экзотический перец произрастает в некоторых районах провинции Сычуань и является плодами дерева Ясеня колючего. Плоды бывают зеленого и красного цвета, и разительно отличаются по вкусу.
Зеленый сычуанский перец обладает взрывным вкусовым букетом: сначала ощущается пряный, чуть перечный вкус, который потом сменяется пронзительным вкусовым миксом лайма и ментола, с оттенками камфоры и эвкалипта. Жгучесть практически отсутствует и быстро проходит, а динамичный вкус лайма надолго остается на вкусовых рецепторах. Это напоминает кислое послевкусие красного барбариса или кизила. Именно поэтому зеленый сычуанский перец - это идеальная пряность для рыбы и морепродуктов, особенно для креветок и мидий. Он отлично подходит к супам и бульонам из рыбы и морепродуктов. В молотом виде небольшое количество этого перца может превратить салат из свежих овощей с морепродуктами в изысканное блюдо. Купить сычуанский перец рекомендуем именно в нашем интернет-магазине "Шафран. Специи мира" от Музея специй. Мы тщательно отбираем лучшие пряности для наших мастер-классов и экспозиции, и предлагаем их вам.
Возможно, вам потребуется также:
Ваш заказ
Нажимая кнопку "Оплатить", Вы соглашаетесь с условиями политики конфиденциальности