© "Шафран. Специи мира." 2011-2023
Заимствование текстовых и графических материалов возможно только с подтверждения согласия правообладателя.
Покупайте у экспертов
Работаем с 2011 года, открыли Музей специй, сами производим, выступаем экспертами, проводим обучение
Контроль качества
Работаем в премиальном сегменте, бережно фасуем вручную и знаем содержимое каждой пачки продукции.
Правильная упаковка
Наша упаковка гарантирует лучшую сохранность, экологичность, удобство использования и презентабельный вид
Привлекательная цена
Дешевле, чем в супермаркете у дома, но далеко впереди по качеству и ассортименту.

Калинджи (черный тмин, чернушка, нигелла)

110.00
руб.
Страна происхождения: Индия;
Состав: семена индийского лука калинджи;
Вес: 50 гр;

На фото изображен реальный образец продукции.
Весовой товар. Расфасовано вручную с заботой о покупателях.

Обладает сложным вкусовым букетом, напоминающим одновременно перец, землянику и мускатный орех. Преимущественно используется как перец в мясных и овощных блюдах, добавляется в супы и бульоны. Широко применяется для ароматизации блюд при выпечке, солении, мариновании.

Калинджи применяется в народной медицине, в аюрведе.

МЕДИЦИНСКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ:
Калинджи содержит более 100 химических элементов, которые являются общеукрепляющим средством в профилактических целях, так и при длительном лечении заболеваний. Оно способствует повышению иммунитета, улучшает обмен веществ, выводит токсины из организма и содействует рассасыванию атеросклеротических бляшек. Одновременно с его применением рекомендуется употреблять большое количество воды.
Черный тмин - это масличная культура. Из него производят масло, которое обладает целым рядом доказанных медицинских эффектов, прежде всего, в отношении кожи и волос, сердечно-сосудистой системы и противоопухолевой профилактики.

КУЛИНАРНОЕ ПРИМЕНЕНИЕ:
В турецкой, индийской, арабской, среднеазиатской кухнях специю нигеллу используют при выпекании лепешек, лавашей, хлеба. Повсеместно калинджи заваривают в чай и иногда варят с ней кофе, компоты, добавляют в алкогольные настойки. Также добавляют в овощные и блюда из бобовых, мясо, птицу, рыбу, соусы.

Калинджи прекрасно сочетается с другими специями: перцем черным, кардамоном, кориандром, орегано, имбирем, пажитником (шамбалой).

Купить калинджи черный тмин рекомендуем именно в нашем интернет-магазине "Шафран. Специи мира" от Музея специй. Мы тщательно отбираем лучшие пряности для наших мастер-классов и экспозиции, и предлагаем их вам.
Возможно, вам потребуется также: