Шафран иранский 5 гр

2400,00
руб.
Bahraman Saffron
Страна происхождения: Иран;
Состав: рыльца Crocus Sativus высшего сорта;
Вес: 5,0 гр;

Качество шафрана, производимого в разных странах, сильно отличается. Достойным представителем, наряду с индийским шафраном из Кашмира и испанским шафраном из Ла Манчи, считается иранский шафран из провинции Хорасан. Его качество также эталонно высокое, он обладает схожими с индийским шафраном органолептическими свойствами (цвет, фактура, размер, аромат, вкус, красящая способность). При этом иранский шафран чуть дешевле своего "конкурента" из Кашмира. Почему?

Ответ прост. Иран занимает первое место по объему производства шафрана (около 250 тонн в год, приблизительно 95% мирового производства). Себестоимость ручного труда в иранской провинции Хорасан ниже, чем в экономически развитом штате Кашмир в Индии. Это позволяет иранским производителям шафрана добиться более низкой, по сранению с конкурентами, цены на эту специю на мировом рынке.

Одним из "конкурентноспособных" качеств иранского шафрана является то, что даже при длительном хранении его аромат, вкусовые и полезные свойства сохраняются полностью. Этим шафран, выращенный в Иране, выгодно отличается от других "конкурентов". Благодаря этому же уникальному свойству, именно иранский шафран пользуется особой популярностью у продавцов высококачественных специй и пряностей во всем мире, т.к. он не требует соблюдения каких-либо жестких условий хранения (запаивания в герметичные стеклянные колбы и пр.).

Справедливости ради нужно отметить, что иранский шафран уступает индийскому по таким характеристикам, как интенсивность вкуса, насыщенность и "лоск" рыльца (кашмирский шафран более жирный и мясистый на ощупь, дает больше цвета и вкуса при температуром воздействии).

Какой же шафран выбрать? Мы предлагаем выбор между хорошим и лучшим.

Покупателям, у которых нет опыта употребления шафана, мы рекомендуем начать знакомство с этой чарующей специей именно с иранского шафрана. Он более доступен по цене, но при этом даст полное предствление об этой уникальной специи. Если же знакомство пройдет успешно, и Вам захочется познать лучшее из того, что есть на рынке, мы готовы предложить Вам кашмирский шафран.
Рекомендуем
Click to order
Ваш заказ
Total: 
Ваше Имя
Ваша фамилия
Выберите способ доставки
Адрес доставки
Обязательно укажите полный почтовый адрес для доставки Почтой России
Телефон:
Email
Дополнительная информация:
Номер билета Музея специй для скидки: