Скияки - аутентичный японский соус, используемый для обжарки в нем мяса, чаще всего, говядины с грибами. За счет присутствия в нем масла темного кунжута и кунжутного семени он приобретает особенный, восточный, привкус и передает его мясу.
Этот соус также отлично подойдет в качестве приправы готовых мясных, куриных блюд. Особенно вкусно сочетание этого соуса с мясом и гарнирами из риса и лапши.
