Бесплатная консультация:тел. 8-962-686-50-90 тел. 8-812-986-50-90
Посетите нашу Лавку специй в СПб:
Музей специй, Большой пр., В.О., дом 6
Перец сенегальский

Перец сенегальский

Страна происхождения - Сенегал Вес: 10 гр
Перец сенегальский
Цена в интернет-магазине199 руб.

Цена в интернет-магазине 199 руб.
Описание продукта

Вес продукта: 10 гр

Один из самых экзотических видов перца в мире. Иные названия этого псевдоперца: зерна селим, марвитанский перец, перец кумба. На самом деле это плоды африканского дерева ксилопии, которые вяглядят, как небольшие зеленые стручки, внутри которых находятся небольшие семена. После высушивания стручки приобретают темный цвет.

Семена придают этой пряности чуть жгучий, схожий с перечным, вкус. Однако, вкус перца кумба намного сложнее - в нем безошибочно угадывается кубеба с его камфорными нотками и терпкий мускатный орех, дымный привкус черного кардамона и легкие нотки зеленого перца.

Сенегальский перец, прежде всего, используют при мариновании баранины и говядины перед приготовлением на углях, для создания темных соусов барбекю, а также для ароматизации кофе по-сенегальски, приготовленного в джезве на песке.

      Добавить отзыв
           
      Заполните обязательное поле
      Введите код с картинки
      Необходимо согласие на обработку персональных данных

      Последние просмотренные товары