Бесплатная консультация:8-812-986-50-90
Посетите нашу Лавку специй в СПб:
Музей специй, Большой пр., В.О., дом 6
Перец Лонг (Пиппали)

Перец Лонг (Пиппали)

Перец Лонг (Пиппали)
Цена в интернет-магазине149 руб.

Цена в интернет-магазине 149 руб.
Страна происхождения:
  • Индонезия
Состав:
перец Лонг (Пиппали) цельный
Вес:
25 гр
Описание продукта

Экзотический, и очень редкий вид перца с острова Ява, Индонезия. Очень мелкие, размером с маковое зерно, горошины перца растут вместе в виде стручка, и очень напоминают березовую "сережку".

Аромат перца Пиппали густой, немного приторный, в нем угадываются нотки мускатного ореха, черного перца, и в общем, его аромат довольно сильно похож на смесь специй Гарам масала. 

Он намного более жгучий, по сравнению с черным перцем, в этом он схож с перцем Кубеба. 

Вкус Пиппали выраженно перечный, одновременно жгучий и сладкий, теплый. После его употребления на конце языка долгое время остается приятное чувство ментоловой прохлады.

Эксперты гастрономии рекомендцуют применять перец Лонг, как приправу к жаренному мясу (стейкам), а также к грибам. Очень хорошо его применять в качестве ингридиента при мариновании грибов. Также с его помощью получаются очень вкусные соусы на основе винного уксуса.

В Древнем Риме, а также в Индии, Индонезии Лонг применяли и применяют до сих пор, главным образом, в качестве мужского афродозиака. Его способность укреплять мужскую силу упоминаются даже в трактате "Камасутра".

    Добавить отзыв
         
    Заполните обязательное поле
    Введите код с картинки
    Необходимо согласие на обработку персональных данных

    Последние просмотренные товары