Бесплатная консультация:8-812-986-50-90
Посетите нашу Лавку специй в СПб:
Музей специй, Большой пр., В.О., дом 6
Кардамон черный (цао-го)

Кардамон черный (цао-го)

Внимание! Продается по 10 гр (1-3 штуки)
Кардамон черный (цао-го)
Цена в интернет-магазине49 руб.

Цена в интернет-магазине 49 руб.
Страна происхождения:
  • Китай
Состав:
черный кардамон коробочки
Вес:
10 гр
Описание продукта

Экзотический вид кардамона - китайский черный кардамон, или Цао-го. Очень крупные коробочки, которые содержат внутри мелкие черные зерна, известные, как "райские зерна" или "райский перец".

Эта пряность придает уникальный вкус блюдам - вязкий глубокий вкус дымка, копчения. Поэтому черный кардамон успешно используется там, где надо создать эффект копчения блюда (для этого обычно используют "жидкий дым"). Одновременно черный кардамон придает блюду необходимую перечную нотку и чуть заметный ментоловый привкус. С его помощью отлично получаются мясные блюда (свинина, баранина на ребрышках).

Не менее вкусным является кофе, приготовленный по-арабски, в турке, с добавлением зерен черного кардамона. Кофе обретает ни с чем ни сравнимую подкопченую нотку в своем вкусе.

      Добавить отзыв
           
      Заполните обязательное поле
      Введите код с картинки
      Необходимо согласие на обработку персональных данных

      Последние просмотренные товары