Чат масала - идеальная смесь для заправки салатов из свежих овощей и фруктов. Она обладает очень специфическим, но приятным вкусом за счет порошка манго (амчура) и асафетиды, которая имеет луково-чесночный вкус. Смесь придает едва заметное ощущение свежести во рту за счет манго и мяты, а черная соль передает салату вкус, похожий на бальзамический уксус.
В целом чат масала рождает целую гамму вкусоароматических впечатлений, благодаря чему привычный салат приобретает яркий, необычный вкус.
Очень вкусно получаются соусы на основе чат масалы: достаточно смешать ее с оливковым или виноградным маслом, бальзамическим уксусом, майонезом, огуречным соком.
